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Heineken se propone que la hosteleria española sea 'más verde'


Heineken / Laura González 

HEINEKEN España está decidida a ser la cervecera más verde y quiere contagiar a la hostelería su pasión por el medioambiente. Con esta ambición, enmarcada en su compromiso integral con la sostenibilidad y en el movimiento #FUERZABAR, la cervecera pretende seguir ayudando a los bares y restaurantes españoles a impulsar sus negocios y conquistar al consumidor actual. Un consumidor con una conciencia medioambiental cada vez mayor, más exigente y que reclama productos y servicios que conecten con sus necesidades.

Tal y como explica Carmen Ponce, directora de Relaciones Corporativas de la compañía: “En la familia HEINEKEN España utilizamos la potencia de nuestras marcas para elaborar cervezas que le gusten al mundo, a las personas y al planeta. Y lo hacemos teniendo en cuenta a toda nuestra cadena de valor, ‘del campo al bar’. Esta pasión por la sostenibilidad nos impulsa a retarnos constantemente, colaborando con nuestros socios, clientes y consumidores para llegar más lejos. Y nuestros bares, el corazón de nuestro negocio, juegan un papel muy importante en este compromiso colectivo”.

Esta apuesta por una hostelería más verde aporta un valor diferencial a los clientes de HEINEKEN España, que representan más de la mitad de los bares que actualmente hay en nuestro país. La propuesta incluye servicios como los sistemas de enfriamiento ecoeficientes Green Cooling, que reducen las emisiones de CO2 más de la mitad (52%) y suponen un ahorro económico de hasta un 65% respecto a los sistemas convencionales. En la última década la compañía ha invertido 150 millones de euros en estos equipos ecoeficientes, con más de 227.000 instalaciones que en 2020 ya suponían el 83% de todo su parque de enfriadores de cerveza en España.

Su mobiliario de terraza, fabricado 100% con material reciclable y de origen reciclado, es también un excelente ejemplo de economía circular, reconocido en el I Catálogo de Buenas Prácticas de Economía Circular editado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. En 2020, eta iniciativa ha permitido a la cervecera recuperar 530 toneladas de plástico, más de 1.000 toneladas de acero reciclado y casi 120 toneladas de aluminio para fabricar mesas, sillas y sombrillas para bares. En concreto, el proceso de fabricación de estas sombrillas, que se hacen con una fibra proveniente de botellas de plástico PET reciclado, reduce el consumo de energía a casi la mitad (40%) y genera un 75% menos emisiones de CO2.

Asimismo, el hostelero puede encontrar en el portal FUERZABAR.es diferentes soluciones que facilitan su transformación hacia un modelo de negocio más sostenible y mejoran la experiencia en el establecimiento. Desde cartas digitales a formación y asesoramiento en materia de sostenibilidad, herramientas para reducir el consumo energético y el gasto o descuentos exclusivos con proveedores de envases 100% biodegradables para delivery. Así como prensa digital gratuita, para animar al consumidor a mantener una costumbre tan arraigada como la de leer la prensa cambiando el papel por el móvil, gracias a un código QR individualizado.

Además, HEINEKEN España ayuda a los hosteleros a ser más sostenibles gracias a sus productos. Una amplia variedad de marcas tan reconocidas como Heineken®, Cruzcampo, El Águila y Amstel, que promueven el consumo responsable con siete variedades de cerveza 0,0 y mantienen un firme compromiso con la naturaleza. Cervezas de gran calidad, elaboradas en España con el poder del sol (con electricidad 100% renovable) y un 74,7% de ingredientes procedentes de agricultura sostenible certificada. Cervezas que este mismo año devolverán el 100% del agua que contienen a las cuencas de los ríos que nutren a sus fábricas, contribuyendo a combatir el grave problema de estrés hídrico que sufre España. Y que aspiran a elaborarse con cero emisiones en 2025, como ya sucede en Jaén, la primera fábrica de cerveza cero emisiones de España y la mayor de Europa, que funciona exclusivamente con energías renovables y además es cero residuos.

También contribuyen a este fin sus envases para hostelería, que promueven formatos como el barril y las botellas retornables, que generan hasta un 85% menos emisiones que las de un solo uso. Además, recicla y reutiliza las cajas de botellas retornables y los palés de barriles que han quedado obsoletos o se deterioran, fomentando su circularidad.

Así como su distribución, que aspira a ser cada vez más sostenible y se apoya en vehículos con combustibles menos contaminantes, como eléctricos e híbridos, y por el transporte colaborativo. Como resultado, la cervecera ha logrado reducir la intensidad de sus emisiones de CO2 un 23,4% respecto a 2010.

Estas iniciativas, enmarcadas en el firme propósito de HEINEKEN España de elaborar cervezas que le gusten al mundo, a las personas y al planeta, demuestran los beneficios que la sostenibilidad aporta a la hostelería. Un sector que debe estar más pendiente que nunca de sus consumidores para conocerlos, animarlos a visitar sus establecimientos y conquistarlos. Y que para lograrlo debe sumar a su excelente oferta una firme apuesta por el verde.