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ChefsForChildren en Le Cordon Bleu


ChefsForChildren / Comunicado / Laura González 

Le Cordon Bleu Madrid es una prestigiosa escuela de cocina en España y colaboradora del proyecto solidario ChefsForChildren. Durante la tarde de ayer, sus cocinas se convirtieron en un lugar de ilusión y alegría, donde los cocineros Quique Dacosta, Jesús Sánchez, Mario Cachinero, Ricardo Sanz y María Gómez enseñaron a los niños de Juegaterapia que “Comer sano es divertido”.

Junto a los chefs y los profesores de la escuela, Erwan Poudoulec y Carlos Collado, los niños elaboraron dos recetas sencillas con Bimi, ensalada a la parrilla y una cremita con guarnición. También disfrutaron de una merienda con mini bocadillos de jamón, lomo y chorizo de Joselito y de globos y numerosos regalos de La Pandi.

En palabras de Pilar Candil, directora de Lima Comunicación, agencia promotora de este evento: “El objetivo de este proyecto solidario es mostrar a los niños la importancia de alimentarse de forma saludable desde la infancia y nadie mejor que los maestros de nuestra cocina para inculcarles esos valores.”

Para Le Cordon Bleu Madrid, es evidente que la salud y el bienestar están íntimamente ligados a lo que comemos. Rosario Barrios, Directora General de esta institución, señala: “Cuidar la alimentación empieza por escoger un producto de calidad. Enseñar a los niños a tener una relación sana y natural con la comida es parte de nuestra responsabilidad como formadores. Solemos hacer cursos para niños y es maravilloso verlos entre fogones, ilusionados, olvidándose de los “no me gusta” o “me da asco”, complemente comprometidos con el chef. Ser parte de la iniciativa ChefsForChildren es un reto y un regalo para todo el equipo. Si queremos que la gastronomía siga ocupando un lugar tan importante en nuestro presente, es necesario que empecemos a cuidar el futuro”.

En esta edición de ChefsForChildren, colaboramos con Juegaterapia, que trabaja desde el 2010 para que la vida de los pequeños en tratamientos de quimioterapia sea más feliz y puedan enfrentarse con dosis extra de fuerza y positividad a su enfermedad.

Desde Juegaterapia, Valle Sallés, vicepresidenta de la Fundación comenta que “estas actividades que los chefs y Le Cordon Bleu están haciendo con nuestros niños refuerzan nuestra idea de la importancia del juego, tanto para que mejore la experiencia hospitalaria de los pequeños cuando reciben sus quimios, como, en este caso, aprendan a comer sano y descubran todas las posibilidades que nuestra cocina nos ofrece. Somos muy afortunados de contar con esta colaboración solidaria por parte de ChefsForChildren que nos ayuda a seguir adelante con nuestros proyectos en los hospitales y hace que los niños enfermos de cáncer se lo estén pasando tan bien como esta tarde”.

Los cocineros: Quique Dacosta, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Mario Cachinero, Ricardo Sanz y María Gómez compartieron la tarde con los niños de Juegaterapia en Le Cordon Bleu Madrid para enseñarles que “Comer sano es divertido”. Las cocinas de la escuela, uno de los mayores referentes de nuestro país, se convirtieron por un día en un lugar de ilusión y alegría donde han cocinado recetas sencillas y saludables.

ChefsForChildren es un proyecto solidario en el que la gastronomía y los niños son los protagonistas y en el que participan de forma altruista más de 30 cocineros españoles con Estrellas Michelin. El evento culminará el 25 de octubre, en el Hotel Los Monteros de Marbella, con un foro gastronómico y una cena de gala con un menú excepcional. 

Además de Quique Dacosta, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Mario Cachinero, Ricardo Sanz y María Gómez que participaron ayer en los talleres, ChefsForChildren reúne a los principales nombres de la gastronomía: Ángel León, Elena Arzak, Eneko Atxa, Paolo Casagrande, Martín Berasategui, Toño Pérez, Nacho Manzano, los Hermanos Torres, Javier Olleros, Diego Guerrero, Francis Paniego, Kiko Moya, Fina Puigdevall, Erlantz Gorostiza, Paco Pérez, Paco Morales, Paco Roncero, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Óscar Velasco, Benito Gómez, Fernando Villasclaras, José Carlos García, Maca de Castro, Mauricio Giovanini y Diego Gallegos.

La ciudad de Marbella, acogerá el 25 de octubre la celebración de este evento y Los Monteros Spa & Golf Resort Hotel***** GL será el magnífico escenario donde realizaremos un foro gastronómico excepcional y los talleres de cocina con los chefs y los niños. Una jornada única que culminará con una cena de gala solidaria con muchas sorpresas y un menú exclusivo, elaborado por los chefs con Estrella Michelin de Málaga.

ChefsForChildren es un proyecto solidario que también cuenta con la colaboración de dos instituciones como: el Ayuntamiento de Marbella y Sabor a Málaga; de Acciona Ingeniería Cultural, que se encargará de la producción y del montaje de los diferentes escenarios; Porsche será el coche oficial del evento y nos cederá los vehículos a través de su concesionario Centro Porsche Marbella, Bodegas Emilio Moro colabora en esta iniciativa con la Fundación Emilio Moro y ofrecerá sus vinos en la cena de gala, Breitling es el reloj del evento, Boqué Group aporta su experiencia en el sector gastronómico, Puerto Banús nos acompaña en esta iniciativa, Balfegó, Caviar de Riofrío y Aquanaria nos permitirán la degustación de sus productos en la cena de gala, Cookplay alegrará los talleres de los niños con sus bonitas vajillas de diseño y Uniformes Luque vestirá con sus chaquetillas a todos los chefs.