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Normal, el nuevo restaurante que abrirán los hermanos Roca


El Celler de Can Roca / Redacción / Laura González 

Los Hermanos Roca han comunicado en su perfil de Instagram que se encuentran inmersos en una nueva aventura empresarial. El nuevo proyecto gastronómico se llamará 'Normal' y se ubicará en uno de los locales que se vio obligado a cerrar con motivo de las restricciones impuestas por la actual situación de crisis sanitaria. Estará en la plaza de L'Oli en Girona y ya están trabajando en las reformas pertinentes para adecuar el local a las necesidades de los Roca. 

"Un restaurante normal en un rincón normal de una ciudad normal", así lo han definido a través de su perfil en las redes sociales. Normal abrirá en unos meses y tratará de combinar la cocina tradicional con todos los conocimientos adquiridos en la Escola d'Hostelería de Girona acercándonos a nuestro país vecino y a la situación actual.