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'CONOCE JCG' el menú autóctono de Jose Carlos García para marzo


Jose Carlos García / Redacción / Laura González 

El chef malagueño, José Carlos García, ha decidido apostar por el producto malagueño en su nueva propuesta gastronómica para el mes de marzo. Basada en una cocina tradicional, con producto km 0, el chef propone un menú llamado 'CONOCE JCG' en su restaurante José Carlos García Restaurante*, ubicado en Málaga. 

El menú contará con cinco platos compuestos por productos de la zona como la merluza, el salmonete, el alistado, el erizo de mar, las mollejas o el mango e incluso elaboraciones como el ajoblanco o el steak tartar. Esta propuesta variará cada día según la disponibilidad de los productos en las lonjas o mercados, ofreciendo una opción de snacks con 5 pases a un precio más reducido al alcance de un mayor número de clientes (70€). 

El menú estará disponible en Jose Carlos García Restaurante de martes a domingo durante el mes de marzo.