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Andoni Aduriz, nombrado Embajador de la cocina Japonesa


Andoni Luis Aduriz / Redacción / Laura González 

El protagonista de nuestra sección de Gastronomía de este mes, Andoni Luis Aduriz, ha sido nombrado "Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa" por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón. 

Este reconocimiento ha ilusionado enormemente al chef vasco que siente una enorme pasión por la cocina y la cultura del país nipón prácticamente desde sus inicios. Su restaurante, Mugaritz** siempre ha impulsado la gastronomía japonesa a través de ingredientes, técnicas, utensilios, hierbas o incluso una propuesta líquida de sakes. 

Al recibir este galardón, Aduriz se convierte en el tercer español que consigue esta distinción.