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Reyno Gourmet / Comunicado / Laura González
INTIA/Reyno Gourmet colaborará en la actividad formativa del alumnado de hostelería y restauración del Centro Integrado “Burlada FP”, con el fin de contribuir a su perfeccionamiento profesional.
Por su parte, el Centro Integrado “Burlada FP” contribuirá a la difusión de los productos agroalimentarios con calidad Diferenciada, velando por la defensa de la buena imagen de la agroindustria navarra como garantía de calidad y origen.
El pasado 14 de enero tuvo lugar la primera sesión formativa, dedicada a Reyno Gourmet y dos de las marcas amparadas la Producción Integrada y la producción Ecológica y agricultura ecológica. Tras la presentación teórica se llevó a cabo una formación práctica en cocina.
Tras las dos primeras actividades sobre las D.O. Queso Idiazábal y D.O. Roncal, realizadas el 15 y el 20 de enero respectivamente, la formación continuará con las siguientes actividades programadas:
- D.O. CAVA Y D.O. NAVARRA 22 enero
- D.O. ACEITE DE NAVARRA 26 enero
- D.O. NAVARRA 29 de enero
- I.G.P. TERNERA DE NAVARRA 1 de febrero
- I.G. PACHARÁN NAVARRO 5 febrero
- I.G.P. PIQUILLO DE LODOSA, ESPÁRRAGO DE NAVARRA Y ALCACHOFA DE TUDELA 9 abril
Asimismo, se llevarán a cabo, en fechas aún por determinar, sendas formaciones sobre Alimentos Artesanos de Navarra y Cordero de Navarra.