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lunes, 9 de noviembre de 2020

Scoolinary lanza cursos online de pastelería de la mano de Joanna Artieda

Hosteltur / Laura González

La escuela online de formación gastronómica en español, Scoolinary, ha presentado un pack de cursos básicos de repostería bajo las enseñanzas de Joanna Artieda (Premio Mejor Chef Española 2016). 

La escuela, ha podido observar, que durante el confinamiento, aumentó la demanda de cursos online en repostería, bollería y panadería. Por este motivo, han lanzado este pack con recetas básicas e imprescindibles que permiten entender las distintas masas que componen la pastelería y dominarlas empleando nuevas técnicas.

Son 35 recetas las que componen el pack en las que además de las masas, se elaborarán cremas, almíbares, mousses, merengues y crocantes. Además, las recetas estarán acompañadas de las principales técnicas de la repostería junto a los ingredientes y utensilios básicos que todo pastelero debe conocer.