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lunes, 9 de noviembre de 2020

Así ha sido la I Jornada de Mediterránea Gastrónoma

Mediterránea Gastrónoma / Laura González

El Congreso Mediterránea Gastrónoma comenzaba ayer de la mano de Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante***, Dénia). Junto a los jefes de cocina de sus restaurantes Quique Dacosta Restaurante, El Poblet, Mercat Bar, Llisa Negra y Vuelve Carolina, han otorgado al tomate todo el protagonismo de esta primera jornada.

Con más de 5000 asistentes, el evento ha podido seguirse por streaming, la gastronomía valenciana ha estado muy presente gracias María José Martínez y Juanjo Soria (Lienzo, Valencia), Kiko Moya (L´Escaleta, Cocentaina) o Susi Diaz (La Finca*, Elche).

Raúl Resino se ha encargado de llevarnos al mar, Óscar Cerdá ha traido el arroz junto al risotto de Toni Boix. 

Alicante Gastronómica Solidaria ha ofrecido menús solidarios, la Cámara de Comercio de Alicante, la Diputación y la Generalitat han impulsado esta asociación sin ánimo de lucro para ayudar a personas en situación de vulnerabilidad.