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jueves, 8 de octubre de 2020

Le Cordon Bleu reparte el Premio Promesas entre los finalistas


Hosteltur / Laura González

La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu, perteneciente a la Universidad Francisco de Vitoria, ha optado finalmente por suspender la celebración de la final de la VIII edición del Premio Promesas de la alta cocina. La ceremonia final, que había sido pospuesta del mes de abril al pasado 29 de septiembre de 2020, finalmente no se pudo celebrar debido a la situación excepcional que se está viviendo por la covid-19.

Uno de los objetivos principales del premio es apoyar y estimular la formación de las futuras generaciones de cocineros. Por ello, Le Cordon Bleu Madrid ha decidido dividir el total del premio final, tanto del primer como del segundo ganador, entre los 10 finalistas, y otorgar así una beca formativa de 3.200€ a cada uno de ellos, que podrán descontar del precio de cualquier de los programas de la Escuela. Además, el Plan de Convalidaciones que se puso en marcha en 2017 permite a todos los alumnos finalistas acceder a niveles intermedios de los programas y potenciar así la formación ya adquirida.

A pesar de todas las incertidumbres generadas por la situación sanitaria actual, Le Cordon Bleu Madrid continúa apostando por el certamen, una decisión muy positiva para todos los estudiantes que deciden enfrentarse al reto de presentar su candidatura. Por ello, la próxima edición del concurso, que este año celebrará su novena edición, espera poder empezar a finales de este mes, a la espera de comprobar cómo se desarrolla el arranque de las clases en nuestro país.

Tras ochos ediciones, este premio ha logrado situarse como uno de los certámenes de referencia entre los estudiantes de cocina y pastelería de todo nuestro país, con una amplia participación en todas sus ediciones. Además de contar con el apoyo de los centros formativos de toda España, el concurso ha tenido la suerte de tener como jurado a algunas de las figuras más importantes del ámbito gastronómico de nuestro país, como los chefs Maca de Castro, Javier Estévez, Diego Guerrero, Martín Berasategui, Joan Roca, Quique Dacosta o Andoni Luis Adúriz, quien presidió el jurado en la séptima edición, o los periodistas Carlos Maribona, Javi Antoja o Julia Pérez Lozano.