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lunes, 19 de octubre de 2020

España no logra clasificarse para la final mundial del Bocuse d'Or


Bocuse d'Or / Laura González 

El Bocuse d´Or, conocidas como las Olimpiadas gastronómicas, es el certamen internacional de cocina más prestigioso y reconocido a nivel mundial. Fue creado por Paul Bocuse, padre de la “Nouvelle Cuisine”. 

En este concurso participan países de los cinco continentes. Cada país es representado por un equipo nacional que se compone de Presidente, candidato, coach y ayudante. Los equipos nacionales compiten en una final continental, cuyo ganador representará al continente en la final mundial. 

España, esta edición, ha sido representada por Albert Boronat y Oriol Fernández en la final Europea que se ha celebrado el pasado fin de semana en Tallin. Sin embargo, el equipo español no ha conseguido clasificarse para la final mundial que tendrá lugar en Lyon el proximo mayo (2021). Los que sí estarán representando a Europa en la final mundial son Noruega, Dinamarca y Suecia.