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viernes, 16 de octubre de 2020

Conocemos a los ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2020


Hostelería de España / Laura González

Hostelería de España ha anunciado a los ganadores de la XIV Edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2020. La ceremonia de entrega tendrá lugar el próximo 28 de octubre en el Centro Cultural Eduardo Úrculo de Madrid, siguiendo todas las normas y medidas de seguridad con aforo reducido y seguimiento por redes sociales.

Estos premios buscan reconocer a aquellas iniciativas que deben tomarse como referencia para el resto de empresas que conforman el sector. Para ello, se establecen 16 categorías en los que han sido premiados:

Premio empresario/a hostelero/a: José Ángel Rodríguez Gómez, propietario del  Restaurante Carballeira (Lérida).
Premio empresa hostelera: La Rinconada de San Lorenzo (Zaragoza).
Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: José Andrés.
Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Restaurante Gallinas y Focas (Madrid).
Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: Udon Asian Food (Barcelona)
Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Restaurante Oleum (Granada)
Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante Sollo (Málaga)
Premio cocinero/a empresario/a: Ricard Camarena (Valencia)
Premio a la internacionalización: Ferrán Adriá.
Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”: Juntos con la Hostelería.
Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: Ágatha Ruiz de la Prada.
Premio a la entidad o institución: Grupo Vocento. 
Premio a la labor de difusión de comunicación: Carlos Herrera.
Premio a la empresa proveedora: Gallina Blanca.
Premio a la labor formativa: Basque Culinary Center (Guipúzcoa)
Premio a la promoción asociativa en el sector: Premio ex aequo para Antonio De María Ceballos, Presidente de la Patronal hostelera de Cádiz, (Federación Empresarial de Hostelería- HORECA de la provincia de Cádiz) y Miguel Ángel Librada, Secretario de la Asociación Riojana de Empresas de Hostelería – Hostelería Riojana.

Estos galardones gozan de una alta reputación en la industria y, como en la anterior edición, están formados por 16 categorías cuyos premiados son los siguientes: