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viernes, 30 de octubre de 2020

Casa Marcial celebra sus 25 años con su libro 'CASA'

 
Planeta Gastro / Laura González 

El Restaurante Casa Marcial** (Arriondas) de los chefs Nacho y Esther Manzano celebra sus 25 años de andadura gastronómica. Para celebrarlo, Nacho, ha lanzado al mercado el que ya es su segundo libro: 'CASA'.

En este libro, los chefs propietarios de Casa Marcial se han rodeado de 59 compañeros de profesión que les han acompañado en 12 cenas conmemorativas del aniversario. 

Con un prólogo escrito por Ferrán Adrià, los hermanos Manzano han realizado 12 cenas en las que han contado con la presencia de los siguientes referentes del panorama gastronómico de nuestro país:

  • Cena 1: Quique Dacosta, Nacho Solana, Ricardo G. Sotres y Pepe Vieira
  • Cena 2: Fernando P. Arellano, Luis Alberto Lera, Isaac Loya y Francis Paniego
  • Cena 3: Martín Berasategui, Fina Puigdevall, Pepe Ron y Eneko Atxa
  • Cena 4: Óscar Calleja, Javier Olleros, Jaime Uz, Dani García
  • Cena 5: Paolo Casagrande, Kiko Moya, Álvaro Garrido y Óscar García
  • Cena 6: Ángel León, Juan Pablo Gámez, Nandu Jubany, Diego Guerrero y Ricard Camarena
  • Cena 7: Ignacio Echapresto, Jesús Sánchez, Josean Alija y Macarena de Castro
  • Cena 8: Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Ricardo Sanz, Gonzalo Pañeda, Jordi Vilà, Yolanda León y Juanjo Pérez
  • Cena 9: Pepe Solla, Marcos Morán, Begoña Rodrigo, Sacha Hormaechea, Pedro Mario Pérez y Óscar Pérez
  • Cena 10: Manuel Costiña, Javier Goya, Pedro Martino y Pablo González
  • Cena 11: Paco Pérez, María José San Román, José Antonio Campoviejo, Óscar Velasco, Paco Roncero y Andoni Luis Aduriz
  • Cena 12: Paco Torreblanca, Susi Díaz, Mario Sandoval, Albert Adrià, Manolo de la Osa y Joan Roca