Comunicado

Esta formación –que ofrece un repertorio de música moderna con instrumentación y acompañamiento clásico y voz proveniente del jazz– la forman cinco músicas: cuatro instrumentistas de formación clásica (violín, clarinete, cello y piano) y una solista vocal en tempo moderno.
La degustación, que se realizará en altamar, estará elaborada por el equipo de la Tunateca, el centro gastronómico creado por la familia Balfegó y que actúa como centro de divulgación y experimentación del atún rojo. Este espacio, ubicado en Barcelona, es el único restaurante del mundo dedicado a esta joya gastronómica. El menú estará basado en algunas de las creaciones de la división japonesa del restaurante, como uramakis, chumakis, futomakis, ozisushi, tartares y nigiris. Tanto el concierto como la cena estarán maridados con una selección de vinos y cavas elegidos para la ocasión.