martes, 10 de abril de 2018

Nacional: La gran muestra de bodegas, eje central del Sherry Festival, ha reunido hoy en A Coruña a más de 300 profesionales

Sherry.org

Más de 200 marcas de Vinos de Jerez han hecho su presentación en A Coruña en un despliegue sin precedentes de las bodegas jerezanas en Galicia. En torno a 300 profesionales, entre sumilleres, formadores, restauradores, críticos gastronómicos y periodistas, han acudido a la convocatoria del Consejo Regulador de Vinos de Jerez. 

Este salón de marcas ha constituido un año más el acto central del Sherry Festival, el evento monográfico sobre los vinos del Marco de Jerez que durante nueve días tomarán algunos de los restaurantes y barras más emblemáticos de diferentes ciudades gallegas, así como enotecas y centros de formación a través de experiencias que ponen de manifiesto la versatilidad de estos vinos y su enorme sintonía con la gastronomía de esta región.

Enólogos, profesionales de la hostelería, periodistas y aficionados han podido conocer en esta presentación inédita la increíble variedad y excelencia de los Vinos de Jerez, únicos en el mundo, a través de los productos de 19 bodegas: Arfe, Barbadillo, Barón, Delgado Zuleta, Díez Mérito, Emilio Hidalgo, Faustino González, González Byass, Hidalgo - La Gitana, José Estévez, Juan Piñero, Lustau, Osborne, Rey Fernando de Castilla, Sánchez Romate, Tradición, Williams & Humbert, Ximénez-Spínola y Yuste

Para profundizar aún más en su singular proceso de elaboración y en sus múltiples posibilidades de combinación gastronómica, en el transcurso del salón se han celebrado cuatro seminarios magistrales: Crianza biológica y vinos en rama, Tesoros de sacristía (Cata VOS y VORS), Los Vinos de Jerez en la Gastronomía y Coctelería con Vinos de Jerez, con aforo completo en todos ellos.

Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, ha declarado: “Estamos encantados con la entusiasta acogida de la hostelería gallega. Para nosotros una plaza incontestable y muy vinculada al Marco de Jerez por su rica tradición enológica y su enorme cultura del vino.  Algo que se ha puesto de manifiesto en el gran interés demostrado ante esta cita tanto por consumidores como por los profesionales, que han querido acercarse  a estos vinos singulares de la mano de los enólogos jerezanos, desplazados en exclusiva para esta gran presentación. Las diversas propuestas gastronómicas y de armonías que nutren el programa de este V Sherry Festival muestran a la perfección la conexión existente entre estas dos grandes regiones vitivinícolas. Una conexión atlántica cuyo potencial podrá descubrirse durante estas jornadas”.

El showroom del Hotel NH Finisterre se ha convertido en la mayor reunión de profesionales en torno al vino de Jerez jamás celebrada en Galicia, aunque la programación del Sherry Festival continúa con experiencias gourmet, nuevas catas y seminarios, actividades específicas en centros de formación y promociones por compra en tiendas especializadas. Con ello, el Consejo Regulador, con la colaboración del Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, extenderá los días temáticos del Vino de Jerez hasta el próximo domingo 15 de abril con presencia en más de 50 establecimientos y con un programa de casi 70 actividades.

Los Vinos de Jerez viven un momento dulce, con aclamación unánime de los mayores expertos en enología y con la alta cocina de los cinco continentes como gran aliada. En este contexto, con toda la expectación que despiertan estos tesoros de la enología, las bodegas del Marco de Jerez llevan sus vinos por toda A Coruña en una oportunidad única de descubrir a fondo su singularidad y versatilidad.






Programación Sherry Festival A Coruña 2018

Experiencias gourmet
Propuestas especiales y menús maridaje con bodegas del Marco de Jerez

BODEGAS DELGADO ZULETA & Roots 
BODEGAS EMILIO HIDALGO & Viños Vivos
BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ & Martínez Sherry Bar
BODEGAS GONZÁLEZ BYASS & El Almacén, NH Collection Finisterre, La Bodeguilla Padre Feijoo, Martínez Sherry Bar, NH Coruña Centro- La Gastroteca, La Grosería, A Mundiña, Peculiar, O Ceo, Bombas 5, Pub 1589, Pub Picadilly 
BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE & A Casa do Cura, Abuín, Casa de Andalucía, A Pousada Das Ánimas, Casa Juan, Casa Leonardo, Casa Pilar, El Refugio, La Dehesa, Lois, Manolito, O Carabela, A Mundiña, Playa Club, Rincón del Reino, Tangerina Co. y Gran Reserva Enotecas
BODEGAS TRADICIÓN & Abarrote, Abuín, Bido, Culuca, El Romero, La Canalla Gourmet, Lois, Mesón de Herves, Mesón do Campo, Miga, O Ceo, Taberna O Secreto 
BODEGAS YUSTE & Central Park Coruña
VARIAS BODEGAS & Bodeguillas de San Roque, Santa Marta y San Lázaro 

Cenas / almuerzos de armonías 

A Curva (Portonovo) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje  
Alborada (A Coruña) & BODEGAS GONZÁLEZ BYASS. Cena Maridaje
Auga e Sal (Santiago de Compostela) & BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ. Cena maridaje 
Bido (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje
Bombas 5 (A Coruña) & BODEGAS BARÓN. Almuerzo maridaje
Casa de Andalucía, Eclectic, NH Finisterre, Pablo Gallego (A Coruña) & BODEGAS GONZÁLEZ BYASS
Casa Solla (Poio) & BODEGAS WILLIAMS&HUMBERT. Cena maridaje
Culuca (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje        
El Romero (Santiago de Compostela) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje 
La Molinera (Lalín) & varias bodegas. Almuerzo maridaje
Martínez Sherry Bar (A Coruña) & BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ. Cena maridaje
Mesón do Campo (Villalba) & BODEGAS TRADICIÓN. Almuerzo maridaje
Miga (A Coruña) & BODEGAS BARBADILLO. Cena maridaje
Miga (A Coruña) & BODEGAS YUSTE. Almuerzo maridaje
O Camiño do Inglés (Ferrol) & BODEGAS DELGADO ZULETA & BODEGAS EMILIO HIDALGO. Cena maridaje
Pampín Bar (Santiago de Compostela) & BODEGAS EMILIO HIDALGO. Cena maridaje

Catas y seminarios 

Degustaciones guiadas por enólogos del Marco de Jerez

Hotel Altamira (Santiago de Compostela) & varias bodegas
La Canalla Gourmet (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN 
Taberna O Secreto (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN
Vinoteca Jaleo & BODEGAS TRADICIÓN

Calle del Vino de Jerez: Rúa Barrera
Propuestas de tapa y vino en esta emblemática calle

Propuestas que combinan vino y gastronomía en 15 establecimientos: Alquimia, Surrey, Mesón Barrera, Tasca A Troula, Lola y Cía, Picaben, Lamalavida, O´Corno, Casa Andrés, O´Sampaio, A Casa da Moura, Tapa Negra, Alma Negra, La Gula, El Trastero. 

El Sherry Festival en casa
Del 7 al 15 de abril

El Sherry Festival es también una gran ocasión para llevarse el Vino de Jerez a casa. Enotecas y tiendas de vino se unen al festival obsequiando con la película documental Jerez & El Misterio del Palo Cortado de José Luis López Linares las compras superiores a 30 euros en Vinos de Jerez o Manzanilla.

En A Coruña se podrá disfrutar de esta promoción en El Club del Gourmet-El Corte Inglés, La Canalla Gourmet, Mundo Galego, Tangerina & Co., Vinopremier, Vinos Arana, Casa Claudio y Tienda de Lino; en Santiago, en las Bodeguillas San Roque, San Lázaro y Santa Marta, Vide, Vide! y Viños Vivos; en Vigo, en la Quesería Marqués de Valladares y, en Ourense, en la  Queixería RS Delicatessen.